捕捞沟螺始自20世纪90年代初,那时沟螺作为价值更高的加勒比海螺的替代品出口至香港。在1995年,当象拔蚌价格飙长的时候,沟螺需求迅速增长用以替代象拔蚌。 Published on:2023-02-10 14:27:40 Visited:280
彩绘海螺不锈钢景观雕塑
拉斯加巨大的白令海大陆架拥有大量海螺资源。日本捕捞船于20世纪70年代开发了普瑞比洛夫(Pribilof)海王螺(Neptunea pribiloffen-sis)捕捞场,一度年产量超过5千吨。在20世纪90年代中期,数只美国捕蟹船转为以海螺为主的捕捞作业,在1996年产量突破1500吨。活海螺直接运抵加工厂,在那里经煮熟并摘除海螺肉,冷冻出口至日本。后来因日本的海螺价格下跌,渔民们因无利可图便停止捕捞。如今中国逐渐成为阿拉斯加海螺的一个巨大潜在市场。加工商对向中国出口整只海螺,经加工后供应当地市场表现出浑厚兴趣。阿拉斯加海螺肉的色泽和质地与象拔蚌十分相似。然而,由于顺带捕捞的阿拉斯加雪蟹死亡率较高,限制了海螺的捕捞,阿拉斯加海螺资源将难以得到充分的开发利用。在加利福尼亚可少量捕捞凯勒特(Kellet)海螺,这种海螺是诱捕蟹和龙虾时偶然捕获的。这种海螺大多鲜活销往加州及亚洲的餐馆。这种海螺肉色呈淡橙色和白色,质地十分坚实。
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